Keramo je zpět – ochutnejte čerstvou sklizeň naší oblíbené etiopské kávy! Vesnice Keramo leží v samém srdci regionu Sidama. Objevili jsme ji spolu s vesnicemi ...více
Keramo je zpět – ochutnejte čerstvou sklizeň naší oblíbené etiopské kávy! Vesnice Keramo leží v samém srdci regionu Sidama. Objevili jsme ji spolu s vesnicemi Shantawene a Bombe při naší cestě po Etiopii v roce 2018. Od té doby s místními producenty úzce spolupracujeme a při výběru etiopských káv směřuje většina naší pozornosti právě sem. V letošním roce nás nejvíce zaujala mikrolot od farmářů z vesnice Keramo. Za jeho báječný charakter vděčíme především práci zaměstnanců promývací stanice. Kladou velký důraz na rozdělení káv dle jejich původu, data sběru i zralosti, díky čemuž dokážou samotný proces zpracování mnohem lépe kontrolovat. Můžete se tak těšit na báječný šálek etiopské kávy s osvěžujícím charakterem jablek, nektarinek a černého čaje! Druh: Arabika (Heirloom) Proces: Promytý Původ: Bensa, Sidama, 2331 m n.m. Partner: TCQ / Catalyst Coffee Použití: filtrovaná káva Informace: Zrnková káva Charakteristika: JABLKO – NEKTARINKY – EARL GREY
